FOREVER

Por: Boho

A mí cuando me decían "comida vegetariana" o vegana, mi reacción inmediata era EWWW. Pero eso quedó en el pasado desde que tuve un viaje bastante espiritual a Puerto Escondido y una buena amiga me introdujo a este mundo vegetariano. No estoy diciendo con esto que yo soy vegetariano, sigo comiendo de todo pero lejos de verlo como algo ajeno a ti, puedes verlo como una opción gastronómica más, bastante sana y la cual mantiene mis agruras tranquilas.

 

Hoy mientras les escribo y me tomo un café "Cold Brew" (ay si ay si) les cuento que comí muy rico. Estoy en Forever, una opción vegana en la ya famosa (a veces choteada) colonia Roma. Yo no sabía la diferencia entre vegano y vegetariano, hay varios tipos de vegetarianos, lacto-ovo que comen lácteos y huevos, los lacto sólo consumen lácteos, y los estrictos que sólo comen vegetales. Por otro lado los veganos no comen absolutamente nada que tenga origen animal por ejemplo; miel.

No se a ustedes pero la vibra del lugar es muy importante, tiene ciertos componentes que hacen que ésta se genere

tales como la música, el servicio y la autenticidad del lugar, que va de la mano con los asistentes. La música esta variada pero con cierta intención, pude escuchar jazz, son cubano, dream pop y un poco de folk, el servicio es muy bueno y no puedo negar que la recomendación que me hicieron me gustó much. Además tienen un manifiesto muy claro en cuanto a sus productos y su preparación, chequen la primer foto en donde se presentan con el comensal.

 

Yo le doy un #CoolVeggies, buen precio para el sabor y la calidad, relajado, buena música y un menú que les comparto en las fotografias, bastante variado.

-Aceptan tarjeta

 

#COOLVEGGIES

 

 

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